夏からママ友と月に2回ほど、料理教室に通っています。ママ友に誘われるがままに通い始めた料理教室ですが、普段自分では作らないような手のこんだ本格的な料理を習うことができるので毎回楽しみに通っています。

手のこんだ料理ばかりなので、自宅に戻ってから自分で作ることはありません。どのような食材をどのように調理すると、こんなに美味しい料理になるのか!という発見をするために通っているような感じです。

外食するのも好きですが、実際に自分でお料理を作ってみるのも楽しいものです。そしていよいよ来月からは、お正月用のおせち料理のレッスンが始まります。レシピが掲載されたレシピは来月の教室で配られるようですが、

 

本格的なおせちであることは間違いありません。


私が食べるおせちと言えば通販で購入するおせちです。それでも、きちんとした料亭のおせちを購入するようにしているので味は美味しくて満足していますけどね。

その料亭のおせちがどのように作られているのか、来月から始まる料理教室で習うことができるのかな?と少し期待しています。